2019年6月17日月曜日
内視鏡と特別食堂
2019年6月14日金曜日
銀座、六本木とは違う世界
東京で大人の街といえば銀座だ。職場が池袋にあった反動?で30代の頃から銀座にはずいぶん足を運んだ。
飲食店に関しても「真っ当な店」が揃っているから、背伸びしていた30代の頃から色々な店を覗いてきた。常連になった店もいくつもある。
良い店に共通するのは矜持だ。銀座という街に店を構えて長い間勝負しているという自負が大きく影響している。
そんな銀座ファンである私が京橋に拠点を移してまもなく2か月。銀座通いと同じぐらい京橋界隈を探索している。
大衆店も楽しいが、少し凜とした空気が漂う店で飲み食いしていると、お江戸の中心にいることを実感できて気分が良い。
こちら界隈のまっとうな店も「矜持」を感じさせる。東京のど真ん中、はたまた江戸の名残りを大事にしているような自負を感じる。
京橋駅近くにある「京すし」もそんな店だ。ネットの評判が高いことは前もって知っていた。ただ、クチコミのすべてが名物らしき昼のメニューに集中していた。
夜は穴場かも知れないと思い、ふらっと訪ねてみた。初めて行ったときは運良く混雑していない日で、ゆっくり過ごせた。
仕事を施した江戸前の仕事がしっかりしてあるのが特徴だろう。奇をてらったところはない。
おまかせコースを押しつけられることもなく、普通に好きなものを好きなペースで楽しめる正統なお寿司屋さんだ。
大将も自然体の接客で居心地が良い。酒のメニューとともに、さほど数は多くないが、一品料理のメニューもある。
刺身の他にいくつかツマミを注文。たらこの西京焼きという酒のアテには抜群の一品もあった。
握りもキッチリと正統派の江戸前。酢締め、昆布締めの加減も安定しており、シャリも変に凝りすぎた感じはなく、握り自体の加減も良い。
カウンター席の間隔もゆったり。個室か小上がりもあるようだが、動線の関係でカウンターからは見えない造り。
まっとうな街場のお寿司屋さんをちょっと高級路線にして、凜とした雰囲気を加えた感じと表現すると分かりやすいかも知れない。大人が時々シッポリ過ごすには良い店だと思う。
まだ2回しか行っていないが、肝心のお値段は、銀座の似たような雰囲気の店で似たような食べ方をするのに比べて、3分の2、いやもう少し安い。適価だと思う。
お次は京橋より東京駅に近い八重洲側にある割烹「嶋村」を覗いてみた話。
なんでも江戸末期からある老舗で、明治の元勲も訪れた由緒ある店だとか。とはいえ、格式張った雰囲気ではなく、ちょうどいい感じの和食屋さんと呼びたくなる雰囲気。
歴史があるのに仰々しくないというパターンは私にとってはドンピシャである。肝心のお味の方は「ちゃんとしている」という言葉がピッタリだろう。
上の画像は名物だという「うずら椀」、内臓を取ったうずらを骨ごと細かくミンチにした一品。お吸い物の味が実にキチンとふくよかで、うずらを食べ進むうちにその風味が溶け合って味に変化が付くのも楽しい。
こちらは鯛のぶつ切りをポン酢で食べる一品。薬味がこれでもかってぐらいトッピングされていて驚いたが、混ぜあわせて味わうと絶品。最近、野菜嫌いのくせに薬味にハマっている私にとっては最高だった。
天ぷらのレベルもチェックしてみようと(偉そうでスイマセン)、稚鮎とメゴチとキスの盛り合わせを注文。これまた文句なし。
すべてが実に丁寧に作られていた印象だ。こういうところが中央区界隈の老舗たるゆえんだろう。間違いない味とでもいおうか。
そんな店なのにタバコも吸えちゃうぐらい敷居は高くない。お値段もどうでもいい居酒屋の2回分といったところ。内容を考えたら決して高くない。
こういう店が簡単に見つかるから、こっち方面の散策がもはや趣味といえるレベルになってしまった。
意欲に反比例して肝臓はバテバテである。
2019年6月12日水曜日
断捨離は楽しい
新しく富む、という字ヅラが良い。職場のある京橋はもともと宝町である。
「宝の町で働いて、新たに富む」。実に素晴らしい。いよいよ富豪への道?を突き進まねばなるまい。
このところゴミを大量に捨てている。70Lのデカいゴミ袋で20袋以上は処分した。軽トラックで3台分ぐらいは捨てたかもしれない。
着ない服や何年も履いていない靴、雑貨、小物を始め、本も4分の3ぐらいは捨てた。結構頑張ったつもりだ。
でも、納戸に仕舞い込んである若い頃にハワイで買ったラッセンのリトグラフなんかをまだ捨てられないあたりがダメだ。
まだまだ思い切って処分できるはずだと、ここ数日、獲物を狙う目で家中を見回している。日によって自分の中の不要かどうかの基準が変わっちゃうから困りものだ。
一人暮らしだから、どこに住んでも構わない立場なのだが、いろんな事情で豊島区・文京区界隈に根付いていた。今回の引越しでようやく独り立ちするような感覚がある。
4月末に職場が移転して以来、断捨離効果を物凄く実感している。気分もスッキリして気のせいか頭の中もスッキリしている。
お世辞120%だろうが、複数の飲み屋の女性からは「以前はもっとドンヨリした顔付きだった」などと表情の変化まで指摘されている。
職場の移転でさえ効果を感じるのだから、家も引っ越せば、顔付きが松坂桃李や三浦春馬、いや、ジョージクルーニーかリチャードギアになってしまうんじゃないかと心配である。
数ヶ月に一度訪ねている謎の霊感占い師がいるのだが、事前に引越し先を相談するとアレコレうるさいから、今回はすべて決めてから報告してみた。
で、見てもらった結果は、前回の住まいと同様「隠居の家相」だとか。ただ、今回の隠居の家相は全体の半分だけが該当するらしく、寝室とダイニング部分はセーフだとか。喰っちゃ寝、喰っちゃ寝の暮らしをしていればいいわけだ。
なら気にすることはない。合格である。しかし、引越しの時期が良くないらしい。今年後半に何度か吉方取りのために特定の方向に出かけろという御託宣?をもらった。
ちなみに12月にヨーロッパに行くのが大吉らしい。その話だけは全面的に信じようと思う。
断捨離の効果は、精神的な新陳代謝が活発化することだ。大げさなようだが、これって結構大事だ。
不要なモノを処分することは執着を断ち切ることにつながるわけで、必然的に運気は上がるらしい。
要らないものを捨てられないことは、言い換えれば過去に執着している意味でもある。「今でしょ、いま!」という気持ちで生きるためには適度な断捨離は必要だと思う。
何が必要で、何が要らないのか。どうでもいいことのようで、これって冷静な判断能力が問われる話だ。判断する力を訓練するのにも断捨離はもってこいだ。
以前は引越し業者がサービスで不要品処分を請け負ってくれたが、最近はルールが厳しくなったらしく、仕方なく廃棄業者を呼んで普通に捨てられない不要品を引き取ってもらった。
カーテンも今のものはまったくサイズが合わずに買い直しだし、お金が結構かかってピーピーである。
宝の町で働いて、新しく富むはずなのに、そのあたりはどうもウマい具合に進んでいない。先行投資だと思って割り切ろうと思う。
2019年6月10日月曜日
雑食の日々
職場の周りの店を開拓する日々が続いている。昼飯を食べない1日2食の生活だから開拓できるのは夜だけだ。なかなか大変である。
職場のある京橋はもちろん、5分歩けば日本橋、反対側に5分歩けば銀座一丁目である。肝臓と胃がいくつあっても足りない。
良い感じの真っ当な寿司屋も見つけた。大人向きの本格割烹も見つけた。今のペースで開拓を続けたら行きたい店が増えすぎて困りそうだ。
今日はそういうシッポリ系ではなく、大衆系の店の話を書く。
まずは焼鳥。京橋にはチキンストリートなる路地がある。伊勢廣本店を中心にいくつかの老舗が集まっている。その中の一つ、都鳥を訪ねた。
界隈の焼鳥屋の難点はコースが基本になっている点だ。この店も焼鳥5本2千円という最低基準が設けられていて、仕方なくそれを頼む。
焼鳥は普通に美味しい。白レバのあん肝風という一品を頼んだが、あまり好みではなかった。もろきゅうや鶏ミソ、追加の串をツマミに飲んだ後で親子煮を注文。
濃すぎず薄すぎず良い塩梅だった。この一品のおかげでそれなりに満足できた。
職場移転で行かなくなった豊島区某所にある絶品鶏料理屋が基準である私としては、ご近所焼鳥問題は今後も課題になりそうだ。
お次は職場からすぐの居酒屋「舌菜魚」。何の変哲も無い店なのだが、年配サラリーマンで毎晩賑わっている。
私もこの1か月で4.5回も通ってしまった。飲み物、食べ物の種類が豊富で、何を頼んでも外れが無い。
茹で牛タンとスジ玉、白レバである。どれもウマいが、牛すじ煮込みをオムレツみたいにくるんだスジ玉が絶品だ。会社の人間と軽く飲む時はこの店ばかりになりそうな気配である。
路線を変えて、お次はラーメンである。とある日、界隈で飲んだ後に突撃してしまった人気店だ。
オリジナルの味噌ラーメンがウリの「どみそ」という店。酔っ払っていたのでチャーシューを追加したらチャーシューだらけになった。
正直言って私の口には合わなかった。しょっぱ過ぎる。あれを若者向けの味というのだろうか。だとしたら若者の味覚がチョット心配である。
周囲を見回したらオジサマは私ひとりだった。他の客は皆ウマそうに食べていたから、招かれざる客みたいな感覚だった。
お次は八重洲地下街の端っこ、京橋寄りにある居酒屋「三六」。ここも当たりだった。
あまり見かけない赤ホッピーもある。おまけにキンミヤ焼酎を凍らせた、いわゆるシャリキンで楽しむスタイルだから、大衆酒場ラバーにとっては良い店である。
大根の天ぷらというブキミな一品を勧められた。普通なら天地がひっくり返っても注文しない一品だが、成り行きで食べたらちょっと感動。おでんで出てくるダシが染みこんだ大根が天ぷらになっていた。
やきとん、シメのつけ麺だ。どれも酒呑みオヤジ達を納得させる水準だった。
今月後半からは新富町に引っ越すから、そっち方面の開拓も課題である。あっちキョロキョロこっちキョロキョロの日々だ。
なんだか旅先にいるみたいな感じになってきた。人生は旅であるー。そんなキザなセリフにつなげようと思ったけどウザったくなるからやめる。
2019年6月7日金曜日
いろエロな漢字
現場記者だった頃に比べてすっかり漢字が書けなくなった。これも自分の劣化だと思うと残念だ。手書きで原稿を書いていた頃は得意になって難しい漢字を書いたが、パソコンに向かうようになってダメになった。
一応、書きもの商売をしている以上、漢字には詳しくありたい。漢字の面白さは独特だ。アルファベット言語の国の人々よりそういう文化を持っていることは誇らしい。
「恋は下心、愛は真心」という言葉がある。恋も愛も一文字の漢字だが、「心」という文字が組み込まれている位置をもじった笑い話?である。
恋は下側に心があり、愛は真ん中に心が置かれている。まさに言い得て妙といったところか。
似たような屁理屈みたいな使い方としては「偽善の偽」も聞いたことがある。「偽という字は“人の為”なんだから偽善だって素晴らしい」。
漢字のいわれ、成り立ちを語り出したらキリがないが、結構面白いエピソードは多い。
「好」という字は母親が子どもを抱いている形がベースなんだとか。なんとも素敵な話だ。逆に「取」という文字は、その昔、戦いに勝った者が負けたほうの耳を切り取った習慣から生まれたそうだ。恐い話である。
「鰯」はすぐに傷んでしまうから「弱」が使われ、「鰹」はカツオ節で分かる通り、干すと堅くなることがルーツだ。
普段、何気なく使っている漢字も意味合いを考えると、その奥深さに感心する。
と、いっぱしの教養話みたいに書いてきたが、ここは私の戯れ言ブログである。予定通りに脱線しようと思う。
私が敬愛するかの「みうらじゅん師匠」がかつて「夜の漢字大賞」という企画に取り組んでいた。
その漢字を見ただけで、あらぬ妄想をしてしまう文字を選ぶという高尚な企画だった。
「姦」、「性」、「淫」、「勃」など数多くのエントリーの中から大賞に選ばれたのは「嬲」(なぶる)である。
確かに凄い文字だ。女が真ん中で左右に男と男。まさに「あらぬ妄想」のためだけに生まれたような文字かもしれない。
個人的には「淫」、「濡」、「漏」といった“サンズイ”がつく漢字にナゼか目が行く。サンズイは怪しいというのが基本認識である。
「満」、「汁」、「泌」、「液」だってサンズイである。マニアックなところでは「泄」なんかもある。
ちなみに、こんなことを書いている私の下の名前は、実はサンズイの連発である。二文字の漢字それぞれにサンズイが付いている。
サンズイ+サンズイ。ちょっと問題かもしれない。。。
まあ、キリがないからこのへんでまとめに入ろう。
以前、知り合いから素敵すぎる誤字メールをもらった。拍手したいレベルだった。
「股の機会にぜひ誘ってください」。
股の機会である。そりゃあすぐにでも誘いたいものである。
2019年6月5日水曜日
スタミナとウナギ
スタミナという言葉を使い続けてウン十年。ラテン語やギリシャ神話に語源があると最近知った。
詳しいことは分からないが「生命が持つ根源的な力」という意味らしい。そこから「元気の源」みたいな使い方をされるようになったとか。
フムフムである。
一般的にスタミナとは、活力や持久力のことを指しているわけで、スタミナ食といえば「元気が出る食べ物」を意味する。
ここ10年ぐらい、やたらとスタミナ系に意識が向くようになった。居酒屋で馬刺しを見つければ注文し、とろろをドリンク剤のように一気に飲み干し、ほうれん草のお浸しなんかも頬張る。
家の冷蔵庫にもすぐに食べられる味付きとろろが常備されているし、冷凍ウナギも切らしたことがない。
私にとって一番の好物といえばウナギだが、最近は好きだから食べているというより、スタミナをつけるために食べている感覚がある。
牛丼屋で期間限定みたいに用意されるウナギにも手を出すようになった。以前は敬遠していたが、最近は疲れを感じると本格的な専門店以外でも食べる。
個人的には吉野家のウナギより、なか卯のウナギのほうがしっくりくる。キンシ卵が邪魔な点を除けば悪くない。
ファストフードのウナギまで食べちゃうようになったのは、ここ1,2年だ。それだけスタミナ補充に躍起になっているのだろう。
好きなものはもう少しこだわって味わいたいところだが、年々スタミナ低下が進んでいるから、小さなことにこだわっている余裕はない。
歳が歳だから疲れやすいのは仕方がない。放置しておくと、身体も心もクタ~っとしちゃう。こうなると頭の回転も止まる。何かと不便だ。
そういう状況になると身体の奥の方、芯の方に元気の源をせっせと運びたくなる。まっ先に頭に浮かぶのがウナギである。
で、自分好みのウマい鰻屋をいくつも知っているくせに、通りすがりの見知らぬ店に入って失敗することもある。
まあ、失敗かどうかはあくまで自分一人の基準だ。一度行っただけで気に入らなかった店をネット上で酷評するのは極めて失礼でヤボなことだ。
だからこのブログでは基本的に悪口は書かないのだが、ほぼ毎日外食をしている私は、普通の人よりもマズい店に遭遇することも多い。
先日、港区某所でウナギのせいろ蒸しを食べた。いつものウナギとは毛色が変わっていたから大いに期待してウナギ様を待つ。
あらかじめタレで味付けされたご飯とともにウナギがせいろ蒸しにされていた。ウナギはともかく、ご飯がダメだった。
鰻重のご飯は硬めで粒立っていて欲しい。これは私にとって非常に重要なポイントである。
鰻重に限らず硬く炊いた白米が大好きだから、タレが染みることになるウナギならなおさら重視したい点だ。
このせいろ蒸しは、ご飯がグニャリって感じで、載っているウナギだけ食べてご飯はほぼ残してしまった。軟らかいご飯が好きな人向けの店だろう。
別な日、京橋界隈で行こうと思った寿司屋にふられ、天ぷら屋にもふられ、初訪問の焼鳥屋も満席で途方にくれる。
歩き回って疲れてしまい、頭の中でスタミナの四文字が点灯し始めた。一気に気分がウナギモードに変わる。
で、もう一息歩いて銀座一丁目の「ひら井」に向かう。何年かぶりの訪問だ。本格的なウナギを出す店だが、一品料理のメニューの方が多い割烹料理屋的な店だ。
クジラベーコンや辛味大根のジャコ和えをつまみにアルコール補給開始。白焼きと肝焼きが出てきたあたりで冷酒に切り替える。
白焼きも肝焼きも普通よりデカい。嬉しいけど昔ほど食べられなくなった身にはちょっとキツい。
でもスタミナという言葉が私の胃袋を後押ししてペロペロ食べる。鰻重も頼んでいる以上、ここでひるんではいけない。
「ご飯は極小でね」と若い頃の自分からぶん殴られそうなチキン野郎みたいな頼み方をした鰻重がやってきた。
満腹気味でも、あの香りに包まれ、この照りを目の当たりにすると余裕でガツガツ食べてしまう。結局完食。
帰路につき、胃袋と肝臓が疲れていることを感じる。スタミナ補給に行ったつもりがバテちゃっているわけだ。
ちなみに割と頻繁にウナギを食べるのだが、ウナギのおかげで元気モリモリになったとか、夜の活力がアップしたとか、そんなことを感じたことはない。鈍感になったのだろうか。
何だかシャバダバでトンチンカンな話だ。
2019年6月3日月曜日
イケてる原田龍二
原田龍二、大ブレークである。かなり前から勝手に彼を応援していた私としては鼻が高い。いまや知名度は5年前とは大違いだ。
http://fugoh-kisya.blogspot.com/2014/05/blog-post_12.html
http://fugoh-kisya.blogspot.com/2017/04/blog-post_14.html
「してはいけないこと」をしたらしい。反省しているらしい。いいじゃないか龍二!、気にするな龍二!と叫びたくなる。
クルマの中でファンの女性とコトに及んでいたとか。そんな雑な感じが非難されているが、しょせん不倫ネタである。他人の火遊びに外野が四の五の言っても意味はない。
原田龍二もスケベなことで頭がいっぱいってわけだ。親近感が湧く。彼はまだ40代後半だ。時にはムホムホする時間が欲しいはずだ。先週金曜の謝罪会見でも「性欲は強いほうです」と認めるあたりが実に潔い。
逃げずに潔く対応する。このパターンが徹底出来たから仕事が無くなる心配はないだろう。ちなみに、こういうパターンが今後もいろんな人がターゲットになるアホみたいな不倫追及会見への対応策として見本になると思う。
有名人の不倫叩きほどくだらない話はない。鬼の首でも取ったかのように批判する一部の正義感もどきが気持ち悪い。
まあ、世の中には秩序が必要だから「してはいけないこと」の線引きはある。何でもアリの世の中にならないためのブレーキのようなものだが、ちょっとした火遊びを世間が糾弾する必要はない。
だいたい世の中の人は原田龍二に聖人君子であることを求めているのだろうか。原田龍二は社会の規範にならなきゃいけない立場なのだろうか。
全然違うと思う。
ダサさを徹底追及したかのようなシュールな青汁のテレビCMをご覧になった人も多いだろう。
原田龍二とはこれである。海パン一丁でハッスルする猪突猛進チックな彼の姿を見るとクスっと笑ってしまう。
「クスっと笑ってしまう男」。それこそが龍二である。旅番組でもいつも一生懸命だし、座敷わらしを探しに行く旅でも夜が明けるまで真摯に座敷わらしと遊ぼうとする姿は立派だった。
でも、クスッと笑えてしまうところが得がたい魅力である。
今回の騒動では愛車のランドクルーザーの車内で奮戦していたことが注目された。ホテルすら使わないのはアパ不倫よりケチなどと言われている。でも私としては「ちょうどいい」というのが率直な感想だ。
バカ高い外資系高級ホテルを舞台にオシャレなサングラス姿でこそこそ不倫している姿は龍二には似合わない。
クルマにしてもランクルである。実にいい。レンジローバーやカイエンだったらチョット違う気がする。
ランクルの後部座席で雑にコトを済ます龍二。。。なんともキャラに合っているではないか。クスっと笑ってしまう。
温泉が好きでコメが好き、喧嘩させたら最強という噂もある。掴み所があるようでないような原田龍二が、今回の騒動をきっかけ今後どう展開していくのか、個人的には大いに楽しみだ。
いずれにしても世間の怒りを招くようなことをしでかしたわけではないし、それ相応にハレンチだったというだけの話だ。
ちなみに、最近やたらと人気者になったコメンテーターの古市憲寿が今回の龍二騒動について「久しぶりに笑える話題だ」と語ったらしい。
悲惨な事故や事件ばかり続く最近の殺伐とした世の中に、クスッと笑えるネタを投下してしまった原田龍二をあまり責めるのは可哀想だ。




























